MEDIA JAWA TIMUR - Memasuki pertengahan bulan Desember, umat kristiani mempersiapkan kebutuhan untuk perayaan Natal, yang setiap tahun dirayakan pada 25 Desember.
Berbagai persiapan pun dilakukan mulai dari mendekorasi rumah dengan menghiasi pohon natal, memberikan kado untuk orang terkasih, hingga memasak hidangan khas Natal, yang nantinya akan disantap bersama-sama.
Tidak hanya itu, menjamu tamu atau kerabat yang datang merupakan salah satu keharusan untuk semakin mempererat hubungan antar manusia lainnya.
Baca Juga: Berlaku hingga Januari 2022: Syarat Penerbangan Menuju Bandara Supadio Periode Natal dan Tahun Baru
Bahkan di sejumlah negara, khususnya di benua Eropa dan Amerika sendiri memiliki berbagai makanan khusus untuk merayakan hari kelahiran Yesus Kristus ini.
Berikut makanan khas Natal dari 9 negara yang bisa dijadikan sebagai inspirasi hidangan, dilansir mediajawatimur.com dari fluentin3months:
1. Bacalao – Meksiko
Bacalao, atau ikan kod asin, tidak umum di sebagian besar negara, tetapi ini adalah makanan pokok di Meksiko. Sebelum didinginkan, daging dan ikan diasinkan dan diawetkan. Saat ini, hal tersebut tidak banyak dilakukan, tetapi praktiknya masih ada.
Ikan untuk Balacao, dikeringkan, dan dimasak, hasilnya empuk dan lezat.
Baca Juga: Cara Mudah Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Mengonsumsi Makanan Berikut, Ada di Sekitar!
Di Meksiko, Bacalao a la Mexicana dibuat dengan tomat, cabai ancho, bawang bombay, hampir, kentang, dan zaitun. Itu mengisi dan itu pasti menghangatkan.
2. Cookies – Polandia
Mungkin di berbagai negara menghidangkan cookies sebagai makanan khas natal, namun sedikit berbeda dengan Polandia. Masyarakat di negara tersebut mempunyai cookies sendiri, yakni Kołaczki. Kołaczki adalah kue kering yang berisi jeli, dengan adonan yang sering dibuat dengan krim asam atau krim keju.
Cookies khas Polandia ini mempunyai gaya lipat sendiri dan di dalamnya terdapat berbagai isian. Pada umumnya dalam cookies tersebut terdapat aprikot atau raspberry sebagai isian. Namun, juga dapat diberi isian biji opium, kacang-kacangan, atau keju manis. Setelah itu, nantinya akan diberikan gula manisan sebelum disajikan.
Baca Juga: Lirik Lagu Stray Kids Berjudul 'Christmas EveL', Hadiah Natal Untuk STAY
3. Melomakarona – Yunani
Di Yunani terdapat kue kulit jeruk manis yang direndam dalam madu dan ditaburi kenari sebagai suguhan saat natal tiba. Hidangan ini juga muncul hampir setiap meja di Yunani. Dikenal sebagai melomakarona, kue ini sering dikatakan memiliki rasa yang mirip baklava .
Perlu diketahui, melomakarona setelah dipanggang, segera direndam dalam campuran air madu-gula kemudian ditaburi kacang kenari. Namun, ada juga versi resep yang sedikit lebih modern dengan mencelupkannya ke dalam cokelat hitam.
4. Kolivo оливо – Bulgaria
Kolivo merupakan gandum rebus dengan gula dan kenari, sering kali menjadi makanan pertama yang muncul di meja saat Malam Natal di Bulgaria. Mirip dengan puding, baik Rusia (кутья) dan Polandia (kutia) memiliki hidangan yang sama-sama enak.
Kadang-kadang disajikan dengan madu, biji poppy, biji-bijian lain, nasi, kacang-kacangan, atau buah kering, kolivo dapat disiapkan dengan berbagai cara. Itu sering dikaitkan dengan tradisi Ortodoks. Selain Bulgaria, itu juga muncul di meja makan saat natal di Serbia, Romania, Georgia, dan Ukraina.
5. Puding Natal – Inggris
Hidangan ini memiliki banyak nama, ada juga yang menyebutnya puding figgy, puding prem, "pud" atau puding Natal. Makanan penutup ini adalah tradisi Natal utama di Inggris, Irlandia, dan beberapa bagian AS.
Terlepas dari namanya, puding plum sebenarnya tidak termasuk buah plum. Era pra-Victoria, "plum" mengacu pada apa yang sekarang kita sebut kismis.
Bahan utamanya adalah lemak, telur, molase, rempah-rempah, dan buah-buahan kering, puding Natal dibakar dengan brendi segera sebelum disajikan.
Baca Juga: Alasan Menko PMK Hapus Cuti Natal dan Tahun Baru
6. Angsa Natal – Jerman
Pesta Natal di Jerman secara historis berpusat di sekitar Weihnachtsgans. Menghidangkan angsa Natal, merupakan sebuah tradisi yang berasal dari Abad Pertengahan. Makan angsa awalnya dikaitkan dengan Hari St. Martin, tetapi akhirnya menjadi bagian dari jamuan Natal.
Pada umumnya, angsa Natal diisi dengan apel, kastanye, bawang, dan plum, kemudian dibumbui dengan mugwort dan marjoram. Angsa disajikan bersama kubis merah, pangsit, saus, dan asinan kubis. Resep tertua yang diketahui untuk hidangan ini berasal dari buku masak yang diterbitkan pada tahun 1350 berjudul "Das Buch von guter Speise".
7. Panettone – Italia
Italia memiliki banyak tradisi regional dalam hal makan malam Natal. Di beberapa bagian Italia, mereka merayakannya dengan Pesta Tujuh Ikan. Makanan ini mencakup tujuh ikan berbeda yang disiapkan dalam tujuh cara berbeda.
Baca Juga: Daftar Makanan Manusia yang Tidak Boleh Diberikan pada Kucing: Ikan Mentah hingga Sayuran Berikut
Dua item unggulan Italia adalah baccala (cod asin) dan cumi. Di daerah lain, mereka makan domba panggang, atau unggas yang dipanggang atau direbus dan dibumbui dengan saus.
Permen juga memainkan peran penting selama musim liburan, dan di Italia Utara, salah satu permen liburan yang terkenal adalah panettone, kue dengan manisan buah, coklat, kismis, dan kacang. Camilan lainnya termasuk torrone, nougat, marzipan, zeppole, cannoli, dan pandoro .
8. Bûche de Noël – Perancis
La Bche de Noël adalah makanan penutup yang secara simbolis mewakili Yule Log atau balok kayu yang secara tradisional dibawa ke rumah, ditaburi anggur, dan kemudian dibakar pada Malam Natal.
La Bche de Noël dibuat dari kue bolu dan krim mentega coklat. La Bche de Noël terlihat seperti kayu gelondongan asli. Variasi lain pada makanan penutup, juga banyak telah muncul. Sekarang pun mulai banyak ditemukan resep mulai dari tiramisu hingga cran-raspberry mascarpone, krim karamel dan lemon Meyer.
Baca Juga: Malas Bisa karena Kurang Energi, Ini Makanan yang Harus Dihindari dan Dikonsumsi agar Tetap Semangat
9. Ayam Goreng – Jepang
Di Jepang, musim Natal adalah waktu yang paling indah sepanjang tahun untuk Kentucky Fried Chicken, atau KFC. KFC yang dimana merupakan salah satu brand makanan cepat saji yang restorannya ada di seluruh dunia.
Sekitar 3,6 juta keluarga Jepang makan KFC pada Malam Natal, dan mereka sering kali memesan makanan hingga dua bulan sebelum perayaan Natal.
Dahulu, ada kampanye iklan KFC pada tahun 1974 yang disebut "Kentucky untuk Natal!" (Kurisumasu ni wa kentakkii!) dan memberi tahu konsumen "inilah sesuatu yang harus lakukan pada saat Natal". Hal itu sangat sukses dan membuat KFC populer untuk Natal.
Baca Juga: Besar di Keluarga Beda Agama, Desta Cerita Rayakan Idul Fitri dan Natal di Rumah
Pada saat itu, secara khusus Jepang tidak memiliki banyak tradisi Natal. KFC pun mengisi kekosongan itu dengan kampaye iklan tersebut. Saat ini ember Natal KFC tidak hanya berisi ayam goreng. Namun, juga termasuk kue Natal.
Sebagai informasi, Natal bukanlah hari libur nasional di Jepang. Namun, seringkali sekolah ditutup pada Hari Natal karena mendekati awal liburan sekolah Tahun Baru. Tetapi sebagian besar bisnis akan memperlakukan tanggal 25 sebagai hari kerja normal.***