Resep Sop Daging Sapi untuk Olahan Daging Kurban yang Mudah Bagi Pemula

MEDIA JAWA TIMUR – Bagi Anda yang sudah bosan dengan sate, rendang, atau tongseng untuk olahan daging kurban, bisa mencoba sop daging sapi.

Kali ini, Mediajawatimur.com akan menyajikan resep sop daging sapi yang dilansir dari akun Youtube Dapur Mama Enti.

Video yang diunggah pada 7 Juni 2020 tersebut telah ditonton sebanyak 984 ribu kali, mendapat 6,5 ribu like, dan 198 komentar.

Selain itu, Dapur Mama Enti sudah memproduksi lebih dari seratus video resep masakan.

Langsung saja, berikut ini resep sop daging sapi yang mudah dicoba untuk pemula.

Baca Juga: Tips Menjaga Keamanan Data Pribadi di Akun Belanja Online Supaya Tak Dimanfaatkan Pihak Lain 

Bahan

• 500 GR Daging sapi
• 2 buah wortel
• 1 buah Kentang
• 1 buah kembang kol (kecil)
• Daun bawang seledri secukupnya
• Bawang Goreng

Baca Juga: 10 Rekomendasi Destinasi Wisata Kota Semarang, Lengkap dengan Informasi Tiket dan Lokasi 

Bumbu

• 4 siung Bawang Putih
• Lada Bubuk / Lada Butir secukupnya
• 1/2 buah biji pala
• 1 ruas jahe
• Merica
• Garam
• Kaldu sapi bubuk

Baca Juga: Ketahui Ciri Teman Anda Tulus atau Tidak, Perhatikan 5 Hal Berikut: Salah Satunya Tidak Bisa Jadi Diri Sendiri 

Cara memasak

Tahap pertama:

• Rebus daging sapi sampai empuk dan dipotong-potong
• Potong-potong semua sayuran
• Goreng bawang merah

Baca Juga: Benarkah Dehidrasi Dapat Sebabkan Tekanan Darah Tinggi? Berikut Kata Ahli

Tahap kedua

• Haluskan bawang putih
• Panaskan minyak untuk menumis
• Tumis bawang putih sampai harum kecoklatan
• Masukkan buah biji pala
• Setelah harum, sisihkan terlebih dahulu
• Panaskan panci berisi air
• Setelah air mendidih, masukkan daging
• Masukkan bumbu yang sudah ditumis beserta jahe dan biji pala

Baca Juga: Tips Belanja Online agar Tidak Tertipu, Cek Media Sosial dan Identitas Penjual dengan Cara Berikut

• Setelah air mendidih, masukkan wortel dan kentang
• Masukkan kembang kol
• Masukkan lada bubuk sesuai selera/secukupnya saja
• Masukkan kaldu sapi 1 bungkus/sesuai selera
• Masukkan 2 sdm garam
• Kemudian aduk-aduk
• Jangan lupa cicipi masakan untuk menyesuaikan rasa
• Terakhir, masukkan seledri

Baca Juga: Tips Masak Sate Maranggi Daging Sapi Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Idul Adha: Marinasi Agar Empuk

Tahap ketiga

• Matikan kompor
• Tuang ke dalam mangkuk
• Taburi dengan bawang goreng

Baca Juga: 6 Tips dari Para Ahli Supaya Vitamin D dapat Bantu Usus Tetap Aman Saat Diet 

Sebagai catatan, isian sayur dalam sop sapi bisa diganti sesuai selera. Seperti sayur kembang kol, bisa diganti dengan buncis atau sayuran lainnya.

Selain itu, sebelum memulai memasak, pastikan daging sapi dalam kondisi segar dan sudah dicuci.

Itulah resep sop daging sapi yang mudah untuk dicoba bagi pemula.

***