Network
4. Daging kambing dan domba punya bau yang lebih kuat.
Untuk daging sapi sendiri, ada juga perbedaan antara daging sapi muda dengan daging sapi dewasa.
Disnak Provinsi Jawa Timur menginformasikan perbedaan daging sapi muda dengan sapi dewasa sebagai berikut:
Daging Sapi Muda
1. Pada Umumnya agak pucat, kelabu putih, sampai merah pucat dan menjadi tua.
2. Terdiri dari serabut-serabut halus.
3. Konsistensi agak lembek.
4. Bau dan rasa berbeda dengan daging sapi dewasa.
Baca Juga: Makan Daging Domba dalam Ritual Gaib Penarikan Uang di Pantai Selatan Berujung Tewasnya Dua Orang
