Resep dan Cara Memasak Lontong Balap, Makanan Khas Surabaya

- 15 September 2021, 22:00 WIB
Lontong balap adalah makanan khas Jawa Timur yang dimakan dengan siraman kuah bening dari kalsu daging sapi.
Lontong balap adalah makanan khas Jawa Timur yang dimakan dengan siraman kuah bening dari kalsu daging sapi. /Dok. Pemkot Surabaya

- Haluskan bumbu lento (kecuali daun bawang), lalu campur dengan singkong parut dan irisan daun bawang, aduk rata.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kemangi Ala Rachel Vennya, Cara Mudah Membuatnya Tak Sampai 5 Menit

- Bentuk bulat panjang, lalu goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.

- Potong lento sesuai selera.

Sambal Petis:

- Campur semua bahan sambal, aduk rata, sisihkan.

- Susun lontong di atas mangkuk saji, tambahkan tahu, lento, dan tauge, lalu siram dengan kuah beserta daging.
- Taburi bawang goreng.

- Hidangkan dengan sambal petis.

Baca Juga: Resep Camilan Enak Hanya 4 Bahan, Temani Hari Anda Selama PPKM Darurat

Catatan:
Agar manfaatnya bisa maksimal, tauge sebaiknya dimasukkan paling akhir saat memasak dan cukup setengah matang.***

Halaman:

Editor: Yuliana Kristianti

Sumber: encyclopedia.jakarta-tourism.go.id


Tags

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah