Network
MEDIA JAWA TIMUR - Taste Atlas memasukkan masakan tradisional khas Jawa yakni Rawon ke dalam daftar sup terbaik di dunia pada situs resmi mereka.
Dalam situsnya, dijelaskan bahwa kuliner bernama rawon merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Timur
Rawon adalah sup beraroma yang dibuat dengan daging sapi yang direbus perlahan dan bahan tradisional Indonesia lainnya seperti daun jeruk, serai, jahe, dan cabai.
Namun, terdapat elemen kunci yang terdapat pada makanan tersebut yakni kluwek, sebuah bahan baku masakan yang berasal dari rempah Indonesia.
Baca Juga: Serabi Masuk Daftar Nomor 4 Pancake Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas, Berikut Urutan 1-10
Biji kluwek dipakai sebagai bumbu dapur masakan Indonesia yang memberi warna coklat kehitaman serta memberikan aroma khas pada rawon.
Rempah tersebut digiling dengan bahan dan rempah lain sehingga memberikan hidangan rasa nikmat, asam dan warna hitam gelap yang unik.
Asal usul hidangan rawon tersebut diyakini oleh rakyat Indonesia berasal Jawa Timur dan lebih spesifik banyak yang meyakini berasal dari kota Surabaya.
Saat ini dapat dengan mudah ditemukan rawon di berbagai restoran tradisional Indonesia, disajikan bersama nasi putih, telur asin, tauge, dan sambal - sambal pedas khas Indonesia.
Berikut ini merupakan daftar dari sup terbaik di dunia versi Taste Atlas dari nomor 1 hingga 10 yang dilansir Mediajawatimur.com dari Taste Atlas.
1.Khao soi (Thailand)
2.Cullen Skink (Inggris)
3.Ramen (Jepang)
4.Tonkotsu ramen (Jepang)
5.Żurek (Polandia)
6.Mercimek çorbası (Turki)
7.Sinigang (Filipina)
8.Rawon (Surabaya-Indonesia)
9.Salmon Soup - Lohikeitto (Finlandia)
10.Inchicapi (Peru)
Rawon yang berasal dari Jawa Indonesia menempati nomor 8 setelah Mercimek çorbası dari negara Turki, sedangkan ramen yang berasal dari Jepang berada di nomor 3
Tempat yang menyajikan Rawon dengan berbagai kenikmatan rasa tersebar di berbagai kota besar seperti Solo, Bandung, Jakarta dan masih banyak yang lainnya.
Daftar beberapa tempat rekomendasi versi Taste Atlas mengenai tempat makan Rawon yang dibagikan di situs mereka, yakni:
Baca Juga: Cara Mengurangi Stres dengan Mengonsumsi 11 Makanan Berikut, di Antaranya Cokelat dan Wortel
1. Rawon Setan
Jl. Embong Malang I No.78, Genteng, Surabaya
2. Warung Sedap Malam - Rawon Kalkulator
Jl. Raya Darmo (Sentra PKL - Tamam Bungkul), Wonokromo, Surabaya
3. Rumah Makan Rawon Nguling
Jl. Zainul Arifin 62, Klojen, Malang, Indonesia
4. Rawon Pak Pangat
Jl. Ketintang Baru Selatan I 15, Gayungan, Surabaya
5. Kantin Blauran Surabaya
Jl. Cipete Raya 33-D, Cipete Selatan, Jakarta
Baca Juga: 9 Destinasi Wisata di Desa Guyangan, Kecamatan Krucil, Probolinggo: Ada Air Terjun Jaran Goyang
Itulah deretan sup terenak di dunia versi Taste Atlas, termasuk Rawon dari Indonesia yang berada di urutan 8.
