Network
Sebelum daging disimpan, biarkan daging dalam kondisi tidak dicuci. Tahap ini dianjurkan sebab mencuci daging dengan air kran justru memberi akses bakteri masuk ke dalam pori-pori.
Bakteri tersebut kemudian berkembang biak dan tentu menyebabkan daging cepat membusuk.
Langkah kedua
Jika jumlah daging banyak, jangan langsung memasukkannya dalam satu kantong plastik. Hendaknya dibagi menjadi beberapa kantong kecil.
Baca Juga: 5 Perbedaan Mencolok Daging Sapi dengan Babi, Mulai Warna hingga Aroma
Selain itu, juga perlu memisah-misahkan jenis daging. Misalnya, daging sapi dimasukkan satu kantong dengan daging sapi. Begitu pun dengan daging kambing.
Sebaiknya juga mengemas sesuai kebutuhan memasak. Agar daging kambing tidak keluar masuk kulkas jika kebutuhannya hanya sedikit.
Langkah ketiga
Masukkan daging yang sudah masuk kantong plastik ke dalam kulkas bagian bawah.
Tunggu sekitar 4-5 jam sampai daging sudah dingin. Lalu masukkan ke dalam freezer.
Baca Juga: Resep Miso Ramen Naruto dengan Kaldu Daging Sapi yang Menggugah Selera
