Network
Bayam masuk daftar kami bukan hanya karena kaya akan vitamin C, tetapi juga dikemas dengan banyak antioksidan dan beta karoten, yang keduanya dapat meningkatkan kemampuan melawan infeksi dari sistem kekebalan tubuh kita.
Mirip dengan brokoli, bayam paling sehat jika dimasak sesedikit mungkin agar nutrisinya tetap terjaga. Namun, memasak ringan membuatnya lebih mudah menyerap vitamin A dan memungkinkan nutrisi lain dilepaskan dari asam oksalat, antinutrisi. Lihat beberapa resep bayam di sini.
Baca Juga: Tidur Terlalu Lama Tingkatkan Risiko Meninggal Lebih Cepat! Ada Berbagai Penyakit Mengintai
Kunyit
Anda mungkin tahu kunyit sebagai bahan utama dalam banyak kari. Bumbu pahit berwarna kuning cerah ini juga telah digunakan selama bertahun-tahun sebagai anti-inflamasi dalam mengobati osteoarthritis dan rheumatoid arthritis.
Penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi tinggi kurkumin, yang memberi warna khas pada kunyit, dapat membantu mengurangi kerusakan otot akibat olahraga.
Curcumin memiliki janji sebagai penguat kekebalan (berdasarkan temuan dari penelitian pada hewan) dan antivirus. Diperlukan lebih banyak penelitian.
Baca Juga: Hormon Stres Pengaruhi Kadar Glukosa, Pentingnya Manajemen Stres bagi Penderita Diabetes Tipe 2
Pepaya
