MEDIA JAWA TIMUR - Serabi merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia. Jajanan ini terkenal bagi orang Jawa dan Sunda.
Di Jawa Barat jajanan ini lebih dikenal dengan nama Surabi atau Sorabi dan disajikan dengan isian oncom dan asinan, sementara orang jawa tidak.
Serabi masuk dalam 4 pancake terbaik di dunia versi Taste Atlas, situs internasional yang fokus pada bidang makanan.
Baca Juga: Ternyata Begini Cara Kerja Televisi untuk Cicipi Makanan yang Dibuat Profesor Asal Jepang
Selain masuk daftar nomor 4 pancake terbaik di dunia, makanan tersebut juga masuk nomor 20 jajanan terbaik di dunia dan nomor 21 dalam golongan street food terbaik di dunia.
Serabi biasanya dijajakan di pagi hari dan dimasak menggunakan tungku sehingga menghasilkan rasa yang khas.
Selain serabi, Taste Atlas juga membuat daftar pancake terbaik di dunia. Berikut ini urutan nomor 1 hingga 10 yang dikutip Mediajawatimur.com dari Taste Atlas:
Baca Juga: Cara Mudah Tingkatkan Daya Tahan Tubuh dengan Mengonsumsi Makanan Berikut, Ada di Sekitar!
- Lokše (Slovakia)
- Bramboráky (Republik Czech)
- Eierkuchen (Jerman)
- Serabi (Jawa, Indonesia)
- Masala dosa (India)
- Placki ziemniaczane (Polandia)
- Galettes de Bretagne (Perancis)
- Kaiserschmarrn (Austria)
- Krokiet (Polandia)
- Deruny (Ukraina)
Serabi asal Indonesia menempati nomor 4 setelah Lokše dari negara Slovakia, Bramboráky dari Republik Czech kemudian Eierkuchen dari negara Jerman.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Kuliner di Boyolali Beserta Harganya : Ada Susu Segar Hingga Jadah Bakar
“Serabi merupakan pancake yang ditemukan di seluruh Jawa, tetapi biasanya dikaitkan dengan kota Bandung dan Solo,” tulis Taste Atlas.
Tempat yang menyajikan serabi dengan berbagai variasi rasa tersebar di kota-kota besar seperti Solo, Bandung, Jakarta dan masih banyak yang lainnya.
Namun ada beberapa tempat rekomendasi Taste Atlas mengenai tempat makan serabi yang dibagikan di situs mereka, yakni:
1. Serabi Notosuman Ny Lidia
Lokasi Jl Muhammad Yamin No 28 Surakarta
2. Serabi Cihapit
Lokasi di Jl Cihapit Bandung Jawa Barat
Baca Juga: Kuliner Sehat Khas Solo, dari Brambang Asem Hingga Wedang Dongo yang Patut Dicoba
3. Serabi Notosuman Ny. Handayani
Berlokasi di Jl. Mohhamad Yamin 51, Solo
4. Surabi Imut
Berlokasi Jl. Setiabudhi 189, Hegarmanah, Cidadap, Bandung
5. Surabi Radja
Berlokasi di Jl. Pluto Selatan II (Block A), Margasari, Buahbatu, Bandung
6. Serabi Kinca Suji - Eka Rasa
Berlokasi di Jl. Burangrang 45, Malabar, Lengkong, Bandung
Baca Juga: Cara Mengolah hingga Manfaat Lorjuk, Kuliner Khas Jawa Timur
7. Dapur Solo Ny Swan
Jl. Matraman Raya 18, Kebon Manggis, Matraman, Jakarta
8. Surabi Bingung
Berlokasi di Jl. Dewi Sartika 5 (Gg. Masjid Ar-Riyadh), Cipayung, Ciputat, Tangerang Selatan
“Hidangan serupa dapat ditemukan di Thailand, dengan nama khanom khrok,” tulis Taste Atlas.***