Network
MEDIA JAWA TIMUR - Siapa yang tidak suka ayam goreng? Makanan yang satu ini memang sudah menjadi salah satu menu favorit orang Indonesia karena rasanya yang gurih.
Ditambah lagi, ayam goreng bisa disajikan dengan berbagai sambal dan saus sesuai selera masing-masing.
Ternyata, ayam goreng juga cocok untuk dijadikan dengan sambal pencit. Ayam goreng yang gurih berpadu dengan manis, pedas, dan asam dari sambal pencit dapat menggugah selera.
Baca Juga: Resep Akhir Pekan: Recook Ayam Daun Jeruk ala Rachel Vennya, Simpel dan enak!
Berikut resep lengkap dan cara memasaknya ala Devina Hermawan, alumni MasterChef Indonesia:
Bahan marinasi ayam:
- 2 ekor ayam utuh dibelah dua
- 2 sdt garam per 1 kg ayam
- 2 sdt kaldu/penyedap per 1 kg ayam
- 5 siung bawang putih + 3 sdm air
- 2 sdm cuka
- ½ sdt merica
- 2 sdm tepung maizena
- Bahan untuk sambal
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kemangi Ala Rachel Vennya, Cara Mudah Membuatnya Tak Sampai 5 Menit
- 25 cabai rawit merah
- 15 cabai keriting merah
- 6 siung bawang merah dibelah dua
- 5 siung bawang putih dibelah dua
- 1 tomat dipotong potong
- 2 sachet terasi
- 300 gr pencit atau mangga muda, kupas dan parut
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Chawan Mushi Mudah dan Sederhana Berbahan Dasar Ayam
Tambahan
