MEDIA JAWA TIMUR - Taste Atlas memasukkan makanan tradisional Indonesia yaitu Rujak ke dalam daftar salad buah terbaik di dunia pada situs resmi mereka.
Dalam situs resmi mereka, dijelaskan bahwa kuliner bernama rujak merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Pulau Jawa, yang juga populer di Singapura dan Malaysia.
Dari sekian banyak variasi salad di seluruh negeri, jenis yang paling populer adalah rujak buah yang terdiri dari buah-buahan segar dengan rasa asam.
Rujak disajikan dengan saus pedas dan manis yang mengandung gula aren dan menghasilkan rasa yang beragam yakni asam dari buah dan pedas manis dari sausnya.
Baca Juga: Rawon Masuk Nomor 8 pada Daftar Sup Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas, Nomor 1 Diisi Thailand
Sausnya terbuat dari kacang tanah goreng, air, asam dan cabai rawit, rujak sangat cocok bagi sebagian besar vegetarian, tetapi dalam beberapa kasus saus mungkin termasuk pasta udang.
Beberapa buah yang sering digunakan untuk rujak antara lain apel Jawa, mangga mentah, pepaya, nanas, bengkoang dan kedondong.
Rujak merupakan salah satu masakan yang dijual di restoran dan paling sering di gerobak jalanan dan banyak versi hidangannya, bahan-bahannya bisa diiris, diparut atau dihaluskan.
Berikut daftar salad buah terbaik di dunia versi Taste Atlas dari nomor 1 hingga 8 yang dikutip Mediajawatimur.com dari Taste Atlas.
1.Bionico (Meksiko)
2.Rujak (Indonesia)
3.Ensalada fruta (Meksiko)
4.Frugtsalat (Denmark)
5.Asinan (Indonesia)
6.Boerenjongens (Belanda)
7.Ambrosia Salad (Amerika)
8.Frog Eye Salad (Amerika)
Baca Juga: Serabi Masuk Daftar Nomor 4 Pancake Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas, Berikut Urutan 1-10
Rujak yang berasal dari Jawa Indonesia menempati nomor 2 setelah Bionico dari negara Meksiko, sedangkan asinan yang juga berasal dari Indonesia berada di nomor 5.
Tempat yang menyajikan Rujak dengan berbagai kenikmatan rasa tersebar di berbagai kota besar seperti Solo, Bandung, Jakarta dan masih banyak yang lainnya.
Itulah 10 hidangan salad terbaik versi Taste Atlas, termasuk di dalamnya rujak dan asinan yang merupakan hidangan tradisional Indonesia.
***